Dornhai, Zeichnung Der Dornhai ist die häufigste Haiart, die in gewaltigen Schwärmen auftritt. Er lebt in Tiefen von 50 bis 200 m und erreicht selten ein Gewicht über 10 kg. Die Berufsfischerei hat ein Mindestmaß von 70 cm festgelegt.
In Gelee mariniert wird das Fleisch als "Seeaal" in Deutschland angeboten. Die Bauchlappen gelangen geräuchert als "Schillerlocken" in den Handel. In Dänemark wird das frischgehäutete Fleisch unter der Bezeichnung "Königsaal" verkauft.
Schonmaß: 70 cm.
Norwegenrekord: 8,20 kg.
Roman Eickmann - Inselgruppe Sjernarøyane
Dornhai * Pigghå
Saison: Ganzjährig * Größe: maximal 120 cm
Der Kopf des Dornhais
Oktober 2005 - Boknafjord
Junitour 2003 Vorsicht! Scharfe Zähne!
Überwiegend setzen wir Dornhaie wieder vorsichtig ins Meer zurück. Wer sie jedoch verarbeiten möchte, sollte sie sofort nach dem Fang Betäuben und Ausnehmen. Dornhaie besitzen keine Nieren so das der Urin nach dem Tode ins Fleisch eindringt.
Alles in Butter, auf unserem Kutter!
Ein Exemplar von 98 cm aus dem Westlichen Ombofjord (Gapafjorden - Dezember 2006). Konnte leicht verletzt wieder zurückgesetzt werden
Inge Roost mit ihren drei Exemplaren aus dem Brimsefjorden - 12. September 2006 Vordere Rückenflosse Klaus Roost mit einem 91 und 89 cm Exemplar
Daher der Name
Hintere Rückenflosse

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